一个星期前完成脱壳，比普通蟹多增重10多天
     母蟹个体已重达160克，比普通蟹重出了25%
     本报讯（记者 周澜源）阳澄湖畔的养蟹能手俞三男与中国科技大学苏州研究院的科学家尹雪斌合作，成功培育出了富硒大闸蟹。昨天上午，俞三男、尹雪斌驾船驶进阳澄湖中湖里的280亩富硒大闸蟹养殖基地，试捕的一网大闸蟹蟹壳乌青，母蟹个体已经重达160克（3两2钱），比附近普通蟹池里的母蟹重出了40克。
     相城阳澄湖生态休闲旅游度假区的俞三男是家喻户晓的养蟹能手，曾获得过江苏省杰出青年农民、国家星火科技二传手、苏州市农民专家等荣誉，总结出的一整套生态科学养蟹方法，引领许多阳澄湖畔的养蟹农民走上了科学养殖路。尹雪斌是中国科技大学苏州研究院硒与人体健康重点实验室的首席科学家，在硒技术和硒产业研究方面获得了国际关注和认可，自主研制的“富有机硒农副产品营养剂”技术填补了国内空白，达到了国际先进水平，已申请5项国际PCT发明专利和5项国家发明专利。
      今春，尹雪斌领办的苏州硒谷科技有限公司决定在阳澄湖地区开展富硒大闸蟹实验养殖的产学研合作，俞三男得到消息后，主动以自己创办的金澄蟹业有限公司作为合作载体，以阳澄湖中湖里的280亩蟹池为养殖基地，领办富硒大闸蟹养殖这一现代农业项目。
      富硒大闸蟹采用的是生态链养殖方法，首先培育出富硒玉米，再以富硒玉米作为主要原料开发富硒蟹饲料，配合螺蛳、小鱼等喂养大闸蟹，养出有机硒元素含量很高的大闸蟹。自幼蟹投进蟹池以来，尹雪斌带领他的科研团队与俞三男和蟹农一起以蟹池为家，随时观察分析大闸蟹的生长情况，单为大闸蟹做的“体检”前后就有8次。
      眼下正是阳澄湖大闸蟹的第五次脱壳期，普通蟹池里的蟹要到9月上旬才能完成脱壳，但俞三男告诉记者，他蟹池里的富硒大闸蟹已在一个星期前就全部完成了脱壳，现在已经进入整个生长期中的最后增重长肉阶段，到9月下旬起捕，富硒大闸蟹要比普通蟹多增重10多天。从昨天上午试捕的情况来看，目前富硒大闸蟹的个体要比普通蟹重25%。尹雪斌现场检测的结果也显示，每只富硒大闸蟹体内至少含有50微克硒。

    转载于《苏州日报》（2009-8-28）